BRAXATORES | Craft Beer & India Pale Ale (IPA) Blog

Eine Craft Beer Bewegung gibt es bei uns strenggenommen eigentlich schon seit mehr als 1000 Jahren. Denn “Craft” bedeutete Handwerk und handwerkliches Bier wird bei uns gefühlt bereits seit Anbeginn hergestellt. Hinzu kommt die bereits erwähnte regionale Abwechslung unseres Biermarkts, der aus mehr als 1.500 Brauhäusern zusammengesetzt ist, die knapp 6.000 unterschiedliche Biermarken produzieren.

Und gewissermaßen haben die einheimischen Braumeister einen entscheidenden Einfluss auf die Entwicklung der Craft Biere in den USA genommen. Denn viele US-Amerikanische Brauer, die mit dem Angebot in den USA nicht zufrieden waren, haben ihr Handwerk in deutschen Brauhäusern gelernt. Zurück in den USA haben diese Braumeister das Gelernte verwendet, um ihre Craft Biere zu entwickeln, indem sie traditionelles Brauhandwerk mit neuen frischen Ideen und Geschmäckern miteinander verknüpft haben.

Diese neuen Bierstile sind in den letzten Jahren auch in Deutschland angekommen und erfreuen sich hierzulande bei Bierliebhabern und Braumeistern größter Beliebtheit. Umfragen von Drinktec zeigen, dass vor allem Männer und junge Menschen von IPAs begeistert sind. Dabei haben schon 36,5 Prozent der Deutschen Craft Biere ausprobiert. Und 44% derer die schonmal ein Craft Beer probiert haben, finden dieses sogar ansprechender als herkömmliche Biere.

Was noch mehr für die Beliebtheit von Craftbeer hierzulande spricht, ist die Tatsache, dass selbst der höhere Preis für Bierkonsumenten kein Hindernis darstellt. Die Vorzeichen für die Zukunft dieser Bierspezialitäten in Deutschland sind positiv und nähren damit die Hoffnung, dass immer mehr Menschen mit den neuen Bierstilen in Berührung kommen und dessen Vielfalt lieben lernen.